全/多氟烷基化合物(Per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS)是一個龐大的化學品家族,其定義是「至少含⼀個全氟甲基(-CF₃)或全氟亞甲基(-CF₂₋)碳原子,且該碳原子不連接任何H/Cl/Br/I等原子」的物質(OECD, 2021; Wang et al., 2021),具有「永遠的化合物(forever chemical)」之稱。自1930年代及二次大戰開始大量發展PFAS以來,數以萬計的PFAS已被廣泛使用在各行各業與各式各樣的產品與日用品中,例如鍋具與紡織品的不沾以及防污塗層(Dinglasan-Panlilio & Mabury, 2006)、食品包材(Schaider et al., 2017; Trier et al., 2011)、化妝品(Schultes et al., 2018)、鋰電池(Guelfo et al., 2023; Rensmo, 2022; Rensmo et al., 2023)、介面活性劑,以及其他產品。這是因為PFAS具有穩定的碳-氟鍵,因而具有良好的耐熱、耐候與防水防油的性質。然而,這也使得PFAS在環境中具有持久性、生物累積性,同時,也被發現具有毒性,長期累積下來會對肝、免疫、發育、生殖、內分泌、心血管等器官與系統有負面影響,且具致癌性(ITRC, 2023)。因此,其在國際上逐漸受到關注,並成為近期的科學熱門話題,本篇就國際公約、美國、歐盟、亞洲近幾年對於PFAS的管理進展進行彙整,藉以了解PFAS的國際管理趨勢。
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